Masak Jadi Siip !: April 2010

Selasa, 13 April 2010

Resep Minuman Segar Coklat Panas Genit

Coklat Panas atau Hot Chocolate, memang sangat nikmat diminum dikala malam hari atau ketika hawa sedang dingin. Rasa coklat yang lezat terbukti mampu manghilangkan stress. Resep dibawah ini adalah salah satu kreasi minuman coklat panas atau Hot Chocolate, Coklat Panas Genit.

coklat panas genit

Bahan-bahan:

1/2 cup coklat bubuk (Cocoa Powder)
6 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
7 sdt tepung maizena
1/2 cangkir air putih
1 liter susu cair

Cara membuat:

Campurkan coklat bubuk dan gula ke dalam panci berukuran sedang.

Larutkan tepung maizena menggunakan air putih kemudian masukkan larutan tepung maizena tersebut kedalam campuran coklat dan gula. Aduk-aduk agar tercampur rata. Panaskan dengan api kecil.

Tambahkan susu cair sambil diaduk perlahan sampai mendidih. Biarkan coklat mendidih hingga kurang lebih 10 menit, aduk-aduk hingga campuran coklat mengental, mengkilap dan menjadi lembut. Angkat

Untuk tampilan lebih cantik, hiasi dengan whipped cream, batang kayu manis, dan ‘bedak’i dengan serbuk coklat. Hidangkan panas-panas. Pas untuk 6 cangkir.

Selamat mencoba dan menikmati.

Susu Kedelai Coklat Aroma Rempah

Susu kedelai plain diminum dingin? Itu mah biasa. Kita bisa memodifikasi penyajian susu kedelai dengan berbagai cara. Contohnya susu kedelai diminum hangat berasa coklat dan wangi rempah-rempah seperti resep berikut ini.

Susu Kedelai Coklat Aroma Rempah

Bahan-bahan:
1 liter susu kedelai plain
1 sdt bubuk kayu manis
1/2 sdt bubuk pala
80 g dark chocolate
50 g gula
1 sdt pasta vanili
4 sdm whipped cream
1 sdt bubuk coklat

Cara pembuatan:
- Didihkan susu kedelai beberapa menit, kemudian angkat.
- Tambahkan gula, pasta vanili, kayu manis, pala dan dark chocolate.
- Aduk sampai coklat mencair dan gula larut.
- Hidangkan susu coklat panas di gelas, dan tambahkan whipped cream di atasnya.
- Taburkan bubuk coklat di atas whipped cream.

Untuk 4 orang.

Smoothie Pisang Kedelai

Buat para penggemar pisang dan susu kedelai, smoothie ini boleh dicoba! Selain enak, juga berkhasiat untuk menenangkan, mengurangi insomnia, plus menormalkan tekanan darah. Selamat mencoba.

smoothie pisang kedelai

Bahan :

1 buah pisang (cavendish/ambon), kupas, potong-potong
250 ml susu kedelai atau tahu sutra
1 sdt madu bening/sesuai selera
es batu secukupnya

Cara Membuat :

Masukkan pisang, susu/tahu sutra serta es batu ke dalam blender.
Setelah tercampur, masukkan madu ke dalam blender dalam keadaan menyala.
Blender hingga lembut sesuai selera.
Tuang ke dalam gelas, hias dengan potongan pisang.

Segelas Smoothie segar siap disajikan…

Smoothie Pepaya Pisang

Smoothie yang satu ini rasanya ringan tapi legit karena campuran pisangnya. Mau condong ke rasa pisangnya? atau pepayanya? Tergantung pilihanmu.

Smoothie Pepaya Pisang

Bahan-bahan :

1 gelas susu
1/2 gelas pisang
1/2 gelas pepaya
1 sdm madu
1/2 gelas es batu.

Cara pembuatan :

1. Potong-potong pisang dan pepaya untuk garnish, bentuk sesuai selera.
2. Blender susu, pisang, pepaya, es batu dan madu hingga halus
3. Siapkan gelas tuang smoothie pada no.2
4. Hiasi dengan garnish tadi.

Banana Milkshake

Pisang adalah buah tropis yang mudah ditemukan di seluruh pelosok Indonesia. Selain nikmat dikonsumsi langsung sebagai buah, pisang juga nikmat disajikan dalam bermacam-macam olahan, salah satunya Banana Milkshake.

milkshake pisang

Bahan-bahan:

10o ml Susu Cair (dingin)
40 ml Orange Juice
2 sdt gula cair (bisa diganti sirup atau madu)
1/2 buah pisang dihaluskan

Cara membuat:

Campurkan saja semua bahan, lalu blender hingga halus. Agar lebih cantik, bisa ditambahkan garnish dengan whipped cream dan irisan buah pisang. Selamat mencoba dan Sehat selalu.

Banana Yogurt Shake

Hobi makan pisang? Tapi bosan makan pisang dengan cara yang sama? Nikmati resep minuman bernuansa pisang ini, pasti ketagihan dan tak bosan lagi.

banana yogurt shake

Bahan-bahan :

2 buah pisang ambon besar (jenis pisang bisa diganti)
½ sdt bubuk kayu manis
10 cm batang kayu manis
1 cangkir susu
120 ml krim yoghurt rasa pisang

Cara pembuatan :

1. Potong 1½ pisang dan masukkan kedalam freezer kurang lebih 30 menit.
2. Potong sisa ½ pisang dengan tebal 1 cm untuk garnish.
3. Campurkan susu, yogurt, pisang, blender hingga halus.
4. Siapkan gelas, tuang campuran minuman, beri bubuk kayu manis.
4. Hiasi dengan potongan pisang menggunakan tusuk gigi, bisa juga dihiasi dengan batang kayu manis.
5. Sajikan dingin.

Es Krim Yogurt Rasa Srawberry

Bagi yang suka minum yogurt, biasanya yogurt cuma disajikan plain atau ditambahkan dengan potongan buah segar. Nah kali ini, saya mau buat sesuatu yang beda. dijamin segar dan yummy.

strawberry yogurt ice cream

Bahan :

450gr Strawberry segar, dicuci lalu dikupas bersih
130gr Gula Pasir
140gr Plain Yogurt/yogurt tanpa rasa
1 sendok teh jus lemon segar

Cara Membuat :

Iris kecil-kecil strawberry. Masukkan kedalam mangkuk. Kemudian campurkan dengan gula pasir. Lalu diaduk.
Tutup mangkuk dengan plastik. Lalu diamkan selama ± 2 jam. Kemudian di aduk kembali.
Masukkan potongan strawberry, yogurt dan jus lemon ke dalam blender hingga halus.
Bekukan selama 1 jam. Biarkan hingga benar-benar beku.
Sajikan dengan potongan buah strawberry untuk mempercantik minuman.
Selamat mencoba.

Resep Minuman Segar Strawberry Sorbet

Saya mau berbagi bagaimana cara mudah, praktis dan menyenangkan dalam membuat Strawberry Sorbet. Tidak perlu perlengkapan masak yang terlalu ribet kok untuk membuat minuman segar yang satu ini, anda hanya butuh sebuah mangkuk dan Frezeer !

strawberry sorbet

Bahan:

¼ kg strawberries

½ cangkir jus aple yang di bekukan

2 sdm lemon juice

Cara membuat :

Campur semua adonan kedalam blender hingga tercampur rata. Tuang adonan ke dalam mangkuk.
Bekukan selama ± 3 – 4 jam. Biarkan hingga benar-benar beku.
Keluarkan mangkok adonan dari dalam freezer setiap 45menit. Blender kembali hingga adonan benar-benar tercampur dan padat.
setelah benar-benar beku, biarkan adonan sejenak ± 15 menit sebelum di sajikan.
Selamat mencoba.

Sweet Strawberry Pear

Pir yang manis dan strawberry yang asam segar dapat menyegarkan istirahat anda. Ditambah gurih dan kenyalnya sari kelapa menambah sensasi pada lidah anda.

sweet strawberry pear

Bahan-bahan :

1 buah Pear ukuran sedang
4 buah Strawberry, bersihkan, potong-potong
20 biji Sari buah kelapa/nata de coco
60 ml sirup rasa leci.
240 ml Air putih (air mineral)
Es Batu secukupnya

Saran Penyajian:

Pilih jenis pir yang manis atau manis sedikit asam seperti pir Xiang Lie dan Ya lie. Pilih pir yang mulus, tidak cacat kulitnya dan segar.

Cara Membuat :

Siapkan 2 buah gelas saji.
Masukkan es batu, sirup Rasa leci , air putih, strawberry, pear, dan sari buah kelapa ke dalam blender. blender hingga halus.
Tuangkan ke dalam gelas-gelas saji hingga penuh.

Aneka Cake dari Buah

Resep Cake Cokelat Kacang Merah

Posted by dwilaras on 2009 under Cake | 5 Comments

Cake Cokelat Kacang Merah

Bahan Cake cokelat kacang merah

200 gram margarin
75 gram gula pasir halus
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
4 kuning telur
250 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
75 ml santan kental instan
50 gram kacang merah kering, direbus, dicincang kasar
4 putir telur
75 gram gula pasir Baca selebihnya… »

ShareThis

25 Aug

Resep Cake Tulban

Posted by dwilaras on 2009 under Cake | 3 Comments

Cake Tulban

Bahan cake tulban
250 gram margarin
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh esens vanili
6 kuning telur
300 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
100 ml susu cair
150 gram fruit mix
6 putih telur
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir halus Baca selebihnya… »

ShareThis

30 Dec

Resep Cake Apel

Posted by pertiwi on 2008 under Cake | No Comment

Cake Apel

Bahan Cake Apel
- 125 gram tepung terigu dan 3 sendok teh baking powder (diayak jadi satu)
- 100 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 2 butir telur
- 1 sendok vanili
- 1/2 sendok teh garam
- 3 tetes esens jeruk
- 500 gram apel
- 2 sendok makan selai abrikos untuk olesan
- gula halus untuk taburan Baca selebihnya… »

ShareThis

28 Dec

Resep Cake Durian

Posted by pertiwi on 2008 under Cake | 2 Comments

Cake Durian

Bahan :
- 175 gram mentega
- 150 gram gula halus
- 6 kuning telur
- 200 gram tepung terigu
- 5 putih telur, kocok kaku
- 150 gram daging buah durian (pilih yang tidak terlalu lembik)
- 1/2 sendok teh pasta durian

Cara Membuat Cake Durian :

Siapkan loyang loaf. Olesi margarin, alasi kertas roti, dan olesi lagi dengan margarin tipis tipis. sisihkan.
Kocok mentega dan gula halus sampai putih dan lembut. masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok sampai lembut lagi. masukkan tepung, aduk hingga Baca selebihnya… »

ShareThis

17 Dec

Resep Cake Kurma Kacang Cokelat

Posted by ani suwito on 2008 under Cake | No Comment

Cake Kurma Kacang Cokelat

Bahan Cake Kurma Kacang Cokelat :

6 kuning telur
250 gram gula halus
100 gram mentega tawar
1/2 sendok sendok teh garam halus
5 putih telur, kocok sampai putih
100 gram tepung terigu
200 gram kacang mete, cincang halus (50 gram untuk campuran, 150 gram untuk taburan)
100 gram kurma, cincang halus
100 gram cooking chocolate (cokelat masak), cincang kasar

Krim Cokelat (kocok sampai lembut)
- 200 gram margarin
- 200 gram gula halus
- 2 sendok makan pasta / cokelat bubuk

Untuk hiasan
- Meises
- kacang mete Baca selebihnya… »

ShareThis

13 Dec

Resep Cake Cokelat Fudge

Posted by prita wahyuni on 2008 under Cake | 2 Comments

Bahan Resep Cake Cokelat Fudge :
- 6 butir kuning telur
- 6 putih telur, kocok sampai kaku
- 200 gram margarin
- 200 gram gula pasir halus (gula kaster)
- 90 gram cokelat bubuk
- 75 gram gula pasir
- 100 cc air panas
- 100 gram cokelat masak, potong-potong, lelehkan cokelat masak dengan 30 gram margarin dengan cara di tim
- 50 gram buah cherry merah
Cara Membuat Cake Cokelat Fudge : Baca selebihnya… »

ShareThis

11 Dec

Resep Cake Cokelat Black Forest

Posted by pertiwi on 2008 under Cake | 21 Comments

Cake Cokelat Black forest

Bahan Cake Cokelat Black forest
- 8 Kuning telur
- 4 putih telur
- 175 gram gula
- 1/2 sendok makan VX / TBM
- 150 gram margarin / mentega, cairkan
- 100 gram tepung terigu + 50 gram cokelat bubuk + 25 gram maizena (ayak bersama)
- 1 kaleng black cherry, tiriskan
- 200 gram cooking chocolate (cokelat masak) untuk hiasan
- Beberapa buah cherry merah Baca selebihnya… »